2016年1月26日，《食品安全現代化法》（FSMA）成為法律，要求種植者和收割者證明其政策，程序和工人都符合食品安全實踐。根據FSMA法律時間表，種植者證明了由業務規模確定的合規性。這是FSMA合規性日期以及豁免：
FSMA合規性日期
- 非常小的企業：超過25,000美元，但在前三年期間 - 2020年1月26日，年平均銷售額不超過25萬美元
- 小型企業：超過$ 250,000，但在前三年 - 2019年1月26日，年平均銷售額不超過500,000美元
- 所有其他農場：2018年1月26日
FSMA豁免
該規則不適用於：
- 在前三年期間售出的農產品平均年價為25,000美元或更少的農場
- 或基於兩個要求的合格豁免：
- 在過去三年中，農場必須平均每年少於500,000美元；和
- 該農場向合格的最終用戶的銷售必須超過前三年中所有其他組合的銷售。合格的最終用戶是（a）食品的消費者或（b）位於同一州或與農場相同的印度保留地或不超過275英裏的印度保留地的餐廳或零售食品場所。
大多數FSMA要求反映了加利福尼亞鱷梨種植者已經製定的實踐，但是需要對這些做法進行其他文檔。FSMA生產安全規則與加利福尼亞鱷梨委員會（委員會）當前食品安全計劃之間的一個主要區別是在農業水域，特別是增加了測試頻率。欧赔bwin比较另一個區別是，該規則取消了意外果實的收獲。有關這些更改的更大細節可以在加利福尼亞鱷梨種植者新食品安全法規指南。
但是，除了FSMA法律外，買家的食品安全認證要求。在大多數情況下，買家沒有為包括加利福尼亞鱷梨在內的新鮮農產品提供豁免。因此，即使您在FSMA受到豁免，也強烈建議您獲得食品安全認證。
一些買家將在2018年1月之前要求審計認證，符合全球食品安全計劃（GFSI）標準。因此，委員會已修改了食品安全手冊，以支持針對GFSI標準的種植者審核。如果您有興趣了解有關獲得GFSI認證的更多信息，委員會建議您首先與處理程序進行交談。大多數處理人員都有在協助種植者準備審計過程的經驗的員工。該委員會還可以根據要求提供食品安全手冊。
追求或維持食品安全認證是加利福尼亞鱷梨種植者可以采取的關鍵步驟之一，以確保他們在未來幾年內將其水果占有市場。該委員會還有各種額外的食品安全資源，包括：
- 食品安全手冊- 版本4.0修訂版5/14/19（符合Primusgsf v3.0）。
- 食品安全政策海報- 創建了2/21/19，可與CAC食品安全手冊4.0版一起使用。
- 委員會的PDF版本食品安全介紹這是在2017年1月的食品安全研討會上進行的。
- 新法規的概要 -加利福尼亞鱷梨種植者新食品安全法規指南
有關委員會食品安全計劃的更多信息，請致電949-341-1955或cac.iaf@avocado.org與委員會聯係。
